Pédro a écrit :
Vraiment excellent, merci beaucoup d'avoir partagé cette synthèse. C'est fou ce que l'humour peut à la fois rendre un texte intéressant et pédagogique et dans le même temps provoquer chez certains une sorte de réserve, comme si on ne pouvait être pertinent en rigolant...
J'adore les explications pleines d'humour. Mais pour le coup, il y a beaucoup de raccourcis dans cet article. La tolérance au lactose, facteur de civilisation, c'est un peu léger, compte-tenu du nombre de civilisations qui se sont développées sans ! Conséquence d'une civilisation, c'est déjà plus juste.
La seconde chose qui m'agace un peu, c'est cette façon de considérer une fois de plus l'histoire ancienne sous le prisme du fameux croissant fertile, et non pas dans sa globalité. Le monde n'est pas né au Proche-Orient. Ailleurs aussi, il y avait des foyers de population qui se sont, certes, peut-être développés moins vite mais qui existaient néanmoins.
Enfin, l'article mélange allègrement "les" laits, en occultant (je n'affirme pas non plus que c'est volontaire) que les laits caprins et ovins sont beaucoup plus digestes que le lait bovin et que la tolérance de l'homme à ce dernier est probablement passée par les deux autres. C'est du reste au lait de chèvre (le lait de vache étant trop dangereux) qu'on élevait les nourrissons que la mère ne pouvait allaiter dans des temps pas si anciens (les années 40 par exemple).
Dernière chose, les populations européennes, orientales et africaines contiennent aussi leur lot d'intolérants au lactose sans qu'ils aient pour autant des ancêtres asiatiques ou amérindiens. Les "civilisés" n'ont donc pas totalement supplanté les autres qui ont même réussi à se reproduire !
Je reste également sceptique sur le fait que l'agriculture soit une invention catastrophique pour l'être humain. Les chasseurs-cueilleurs, même moins malades grâce à leur alimentation diversifiée, ne vivaient pas pour autant un Âge d'Or, loin s'en faut. Et les inventions sont ce qu'elles sont. C'est plutôt l'usage que l'on en fait qui est parfois catastrophique.