Des éléments de réponse dans l'ouvrage d'un arthurien français, Robert Baudry :
"Graal et littératures d'aujourd'hui, ou les échos de la légende du graal dans la littérature française contemporaine". Rennes, éditions Terre de brume. 1998.
Il y a des lacunes, mais c'est un bon point de départ, au moins pour le domaine français (et en dépit du titre Baudry passe en revue la période XVIe-XXe s.).
Cela dit, il faut y aller comme sur des oeufs avec les antécédents celtiques, a fortiori latins du saint graal. Se rappeler que l'"inventeur" du graal, Chrétien de Troyes, aurait bien été surpris par le "saint graal", tentative de récupération cléricale due à Robert de Boron.
Graal, la littérature est inépuisable. Le
Bulletin bibliographique de la Société internationale arthurienne recense depuis soixante ans (1948, congrès arthurien de Quimper) tout ce qui parait dans le monde sur la "Matière de Bretagne", on doit bien etre à 25000 références cumulées.
Dans le domaine français, la période XVIe-XVIIIe est déprimante, la survie ne passe que par quelques érudits... et la Bibliothèque bleue. De Ronsard à Montaigne, il est de bon ton de se gausser de ces romans barbares, alors que leurs contemporains s'empifraient d'Amadis en tous genres qui nous paraissent aujourd'hui indigestes. Il faut attendre le revival protoromantique du XVIIIe s. pour que le cadavre reprenne des couleurs... grace à l'influence des écrivains de la perfide Albion.
Pour en revenir au point central, le graal (et non le saint graal), un livre demeure incontournable, c'est
"La légende arthurienne et le graal", de Jean Marx aux Presses universitaires de France (1951, reprinté par Slatkine). Avec une mise à jour chez Klincksieck en 1965 :
"Nouvelles recherches sur la littérature arthurienne". Mais tous deux - peut-etre trop spécialisés pour vous ? - ne traitent que des mille facettes du thème au Moyen Age (et de ses antécédents celtiques : Marx avait aussi commis un excellent Que sais-je, devenu introuvable, sur
Les littératures celtiques (1959, mise à jour 1967).
Thierry Delcourt a publié aussi en Que sais-je
"La littérature arthurienne" qui est un bon survol.
Le Centre de l'imaginaire arthurien, à Comper-en-Brocéliande, a un site assez ludique, et je me demande s'il ne diffuse pas des bibliographies en plus des livres ? Chose à vérifier.
Dernier point, ne pas perdre de vue que dans la quête du graal, la Quête est au moins aussi importante que le graal...
Que Merlin veille sur toi, Samll !