Jean-Marc Labat a dit :
Citer :
Sans compter les innombrables carrières de calcaire servant à fabriquer le plâtre qui se sont accumulées au cours des siècles.
Attention le
plâtre est fabriqué à partir du
gypse et non du
calcaire.
Grosso modo, on peut dire que le nord de Paris est constitué de carrières de gypse (autrefois appelé "pierre à plâtre") et que le sud est constitué de carrières de calcaire qui ont donné les belles pierres de taille pour construire les immeubles.
On ne visite pas les carrières de gypse (roche très soluble dans l'eau et qui pose encore plus de problèmes que le calcaire), du moins pas à Paris. J'en ai visité une dans le 95, parce qu'elle était encore en exploitation.
On peut visiter les anciennes carrières de calcaire de Paris en allant aux catacombes.
Et puis profitez des journées du patrimoine pour en voir d'autres, qui ont été transformées en caves :
Par exemple à Sèvres (92), transformées en caves.
http://www.journeesdupatrimoine.culture ... nimation=0
A Chatillon(92), on peut voir un ancien treuil de carrière (exposé très intéressant)
http://www.journeesdupatrimoine.culture ... c4bc7ee668
Sur Paris et ses carrières, petit site très sympa :
http://www.catacombes.info/histoire/index.php