Il y a ce site pour toute les communes de France depuis la révolution:
http://cassini.ehess.fr/cassini/fr/html/6_index.htmLe total agglomération d'une ville serait plus pertinent sur son dynanisme car les villes sont limitées dans leur espace qui ne leur permettent pas d'augmenter leur population.
De plus, de nombreuses communes autour des villes, ont fusionné avec la ville principale, au cours des siècles derniers, ce qui rend les comparaisons aléatoires.
Malgré tout quelques exemples
Ville, 1793, 1901, 2006
Paris, 640 504, 2 714 068, 2 153 600
Lyon, 102 167, 459 099, 466 400
Marseille, 108 374, 491161, 820 900
Toulouse, 52 612, 149 841, 435 000