Les salariat ne devient la norme que dans les années 1950, mais c'est une bonne question.

On estime le montant annuel de l'épargne à 2-2,5 milliards de francs juste avant 1870 pour un PIB d'environ 20 milliards, soit au moins 10 % du PIB.

Toutes cotisations pour les assurances sociales confondues, représente 20 % du PIB en 1996 (12,2 en moyenne de l'UE).
http://www.senat.fr/rap/r98-483/r98-48341.html

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L'Etat n'est pas la solution, c'est le problème.

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Ce qui signifie 'malgré des possibilités de choix entre consommation et épargne bien plus limité qu'aujourd'hui pour une large part de la population'
La faiblesse du niveau de vie limitant fortement les possibilités d'épargner.

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"L'histoire me sera favorable car j'ai l'intention de l'écrire". Winston Churchill.

Oui, le niveau de vie a largement progressé pour tous.

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L'Etat n'est pas la solution, c'est le problème.