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Message Publié : 17 Oct 2013 17:23 
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Hérodote
Hérodote

Inscription : 17 Oct 2013 17:19
Message(s) : 1
Bonjour à tous. Je suis nouveau ici, et je ne sais pas si je suis au bon endroit pour poser cette question, mais je cherche toute documentation autour de l'histoire du Portugal, et plus particulièrement autour de la fabrication du Porto par des exilés britanniques qui y ont fait fortune. Pouvez-vous m'indiquer des ouvrages de référence? Merci d'avance.


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Message Publié : 18 Oct 2013 4:01 
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Grégoire de Tours
Grégoire de Tours
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Inscription : 20 Avr 2007 5:47
Message(s) : 555
Localisation : Nouvelle-France
Quelle question bizarre ...

lisez-vous l' anglais ?
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Etes vous assez vieux pour vous souvenir des vins à moins de 10° ? ( 10 % d' alcool par volume )


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Message Publié : 20 Oct 2013 23:50 
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Grégoire de Tours
Grégoire de Tours
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Inscription : 20 Avr 2007 5:47
Message(s) : 555
Localisation : Nouvelle-France
sommes -nous seuls ici ?

Personne n' aime le porto ?

C' est pourtant une histoire fort intéressante , je demandais seulement
à quelle étape nous commençons la discussion .

Avant ou après les Anglais ?


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Message Publié : 21 Oct 2013 13:59 
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Administrateur
Administrateur

Inscription : 15 Avr 2004 22:26
Message(s) : 15790
Localisation : Alsace, Zillisheim
Dans les Cahiers de Science & Vie actuellement en kiosque, il y a un article sur le porto.

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_________________
Une théorie n'est scientifique que si elle est réfutable.
Appelez-moi Charlie


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Message Publié : 21 Oct 2013 15:17 
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Eginhard
Eginhard
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Inscription : 04 Juin 2008 20:24
Message(s) : 749
Un article très intéressant sur le sujet :
Henri ENJALBERT, Comment naissent les grands crus : Bordeaux, Porto, Cognac (2ème partie) , Les Annales, ESC, 1953, n°4, pp. 457-474
On le trouve sur Persée :
http://www.persee.fr/web/revues/home/pr ... m_8_4_2204
Il faut évidemment aller regarder aussi du côté du traité Méthuen. La thèse de Frédéric Mauro sur le Portugal et l'Atlantique s'arrête malheureusement trop tôt mais il est possible qu'il ait consacré un article au sujet.

_________________
"Denken heisst überschreiten" : Penser signifie faire un pas au-delà. Ernst Bloch (1885-1977)


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