Mieux qu'un long discours, voici une vidéo qui permet de voir comment un souffleur pouvait travailler.
http://www.youtube.com/v/7mZsQq2d ... re=relatedConcernant l'utilisation de l'étain, il est vrai qu'il a tendance a s'effriter, mais à très très basse température.
De plus, rares sont les tuyaux qui sont à 100% en étain : ce métal, à forte proportion est très raide et très cassant. En général, c'est un mélange d'étain et de plomb, mais aussi du zinc, parfois du cuivre, et n'oublions pas le bois.
Pour en revenir à la température d'une église, elles ne sont pas toutes chauffées, loin de là, et de plus pas de façon continue. Une température proche de 0°C n'aura pas d'incidence sur l'état d'un orgue...