1 -Histoire du commerce de la glace :
Citation et référence :
Il existait deux moyens de se procurer de la glace en Mésopotamie : soit elle était récoltée en hiver dans les montagnes du nord, soit à l'occasion d'orage accompagné de grêle. Les grêlons étaient ramassés et acheminés vers une glacière où des experts les nettoyaient et leur faisaient subir des traitements destinés à la conservation décrits dans certains textes. La rareté de la glace en faisait une denrée précieuse dont la consommation était réservée aux dieux, au roi et à ses favorishttp://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=119963582 - Des photographies de glacières en Corse ( Nivere )Sans lien avec le point 1
http://www.albiana.fr/rub-6-bastia_270.htmlhttp://jerome.rattat.free.fr/page_Baie_Bastia.htmAurore c a écrit :
Il me semble aussi qu'on faisait parfois venir de gros blocs de glace par bateau quand elle manquait.
Oui, selon les documents cité de la Corse vers la Toscane ?
C’est très probable, je n'en doute pas, mais en toute rigueur je n’ai pas de références écrites qui l’attestent. (Par exemple : quantité et montant des marchés)
3 -les glacière et les baux commerciaux en 1600 et 1800 :Concernant deux des glacières précitées dans les documents du point 2:
3. 1 - Copie partielle, citation, d’une partie d’un contrat de location(In affitu) en 1859 :
…
Nous susdit X donnons en affitu(Location) au susdit Y, notre propriété ou champ sis au lieu dit « nivera » , territoire de .Z., pour le loyer annuel de 14 francs avec la faculté de pouvoir ramasser la neige dans ledit champ et de remplir le puit de la « nivera » situé à cet endroit, et cela pour trois ans à compter du 1er juin 1860.…
Bastia, le 6 juillet 1859
X Conseiller à la cour de Bastia 3.2 -Autre document : un attendu d’un procès retentissant en 1632, en italien, concernant un litige de propriété et d’exploitation de glacière (nivere).
Montant de la location annuelle en 1600 : 2 lires