Oliviert a écrit :
Quelques définitions du premier Dictionnaire de l'Académie française, paru en 1694 :
ENGRAIS (extrait de l'article : GRAISSE). s. m. v. Il se dit des herbages, où l'on met engraisser certains animaux domestiques, qui servent à la nourriture de l'homme. Mettre des boeufs à l'engrais. voilà de bons engrais.
Il se dit encore de la pasture qu'on donne à des volailles, pour les engraisser. Mettre des chapons, des oyes à l'engrais.
Il se dit encore des fumiers dont on amande les terres. Un Fermier est obligé de laisser les engrais à la fin de son bail. ce Fermier a emporté tous les engrais de cette ferme.
AMENDER. v. act. Terme de Palais, il signifie, Payer l'amende. La Cour prononce debouté de l'appel, & l'amendera, c'est à dire, Il payera l'amende.
Il signifie aussi, Rendre meilleur, ameliorer. Si vous continuez dans vostre opiniastreté, vous n'amenderez pas vostre marché.
Il se dit particulierement des terres qu'on engraisse. Il a amendé ses terres avec de la marne, avec du fumier. elles ont esté bien amendées.
FUMIER. substantif masculin. Paille qui a servi de littiere aux chevaux, aux bestiaux, & qui est meslée avec leur fiente. Oster le fumier d'une escurie. faire pourrir du fumier. le fumier engraisse les terres. fumier de cheval. fumier de vache. faire du fumier. mettre du fumier dans un champ. cette terre ne porte qu'à force de fumier. espandre du fumier. une mare, une fosse à fumier.
MARNE. s. f. Espece d'argille ou de craye dont on engraisse les terres en quelques pays. Marne blanche. marne rousse. tirer de la marne. une charretée de marne. la marne eschauffe la terre.
Marner. v. a. Respandre de la marne sur un champ afin de l'engraisser. Cette terre est froide, il la faut marner. il a bien marné sa terre. ce champ là a esté marné tout de nouveau.
Très intéressant.
De nos jours dans la pratique, un amendement est un apport de matière organique visant plus à améliorer et dynamiser la structure du sol qu'à directement nourir une plante.
La notion d'engrais ne se rapportant plus qu'à l'apport de N, P,K. D'origine chimique ou organique. Un fumier pailleux permettant à la fois d amender et de nourrir.
Des références sur les origines de la pratique du chaulage qui a permis la mise en valeur de nombreuses terre acides?