J'ai trouvé que c'est une belle entrée en matière :

Le gros problème est ce qu'on entend pas "grandes" civilisations néolithiques européennes. Premièrement, les civilisations, c'est la Grèce, Rome ... et on n'est plus au néolithique. Il y a des "cultures", dont certaines occupent de très grands espaces, mais apparemment sons continuité politique ... Quoiqu'en disent certains. Sauf qu'on a trouvé des traces de grandes batailles avec un très grand nombre de guerriers, plusieurs milliers, voire plusieurs dizaines de milliers... Et on ne trouve pas de trace d'un pouvoir politique capable de fédérer un tel nombre de combattants.
J'aimerais être contredit, mais à ma connaissance il n'y a pas de livres synthétisant les connaissances sur une ou plusieurs cultures.
En fait, la grande culture de la fin du néolithique, c'est le campaniforme. En fait, tu risque de trouver de très nombreux livres de ce type-là :

L'un des spécialistes français de la période, c'est Jean Guillaine :

L'article wikipedia sur
l'Europe Néolithique, indique les différentes cultures du néolithique.