On n'a pas de trace d'une langue "cananéenne" en tant que telle. Mais l'ougaritique peut être rapproché de celle-ci. Les lettres d'el Amarna envoyées depuis le Levant et la Palestine sont écrites dans un akkadien qui contient de nombreux termes et expressions propres aux pays où ils ont été écrit, qu'on range sous la dénomination de "cananéens", même si ce terme est en fait très vague, et peut cacher différentes variantes dialectales. Il s'agit en tout cas toujours de langues ouest-sémitique nord (ou centre selon la classification utilisée.
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Mais les hébreux parlaient ils déja une langue sémite aussi proche des cananéens avant d'avoir soumis et intégré des populations cananéennes ?
En fait les ancêtres des Hébreux, qui étaient devaient parler une langue cananéenne, un dialecte qui est l'ancêtre de l'hébreu. Si ceux-ci ont eu à soumettre des populations, elles étaient très proches d'eux. Les Hébreux ne se distinguent en tant que groupe ethnique et ne manifestent leurs particularités culturelles que plus tard, il ne faut pas imaginer un groupe ethnique en soumettant un autre, il s'agit de gens issus d'un même peuple, ou en tout cas très très proches. La différence serait plus sociale qu'ethnique.