Bonjour,
je suis assez surpris de constater que mon message a entraîné autant de réponses.
Ce que j'ai retenu du livre de Gouttman et aussi de celui de François Roth, que j'ai également lu, c'est que les soldats ont mis du temps à rejoindre leur caserne, que les généraux étaient assez divisés entre eux. Mac-Mahon, dont j'ai lu la biographie de Gabriel de Broeglie que je vous recommande également, ne s'entendait guère avec les autres généraux comme Bazaine.
Le livre de Gouttman ne donne malheureusement pas assez de précisions sur les stratégies militaires, ce qui est dommage.