C' est amusant cette histoire de stéréotype .
Les Québécois , qui sont de la famille des " frenchies " étaient
autrefois des " pea soup " ( soupe aux pois ) , un rapide survol des
ration militaires de la guerre de sept ans explique pourquoi .
Nous n' avons rejoint le camp des " froggies " qu' après la première
mondiale et à ma connaissance , réellement consommé des cuisses de
grenouilles qu' a la révolution tranquille ( 1960 ) . C'était une affirmation de
la culture commune avec la France , une fantaisie culinaire qui choquait les Anglo et les Américains , une fête ...
ordinairement bien arrosée .
Aujourd'hui , peu de restaurants offrent encore les cuisses de grenouilles
au menu . Elles proviennent généralement d' Asie et sont irradiées .
Quand aux grenouilles indigènes , plusieurs espèces sont menacées
de disparition , triste avertissement du danger qui menace la langue française
en Amérique du Nord
http://www.lapresse.ca/actualites/montr ... ntreal.php Malgré tout , je pense que l'image de la grenouille est là pour rester .
Merci à notre " faire valoir " le castor canadien
